Selain Rendang, so apalagi ya sajian yang identik dengan adat Minang?
Identik dengan dekorasi, baju pernikahan dan upacara adatnya. Nah, agar kekentalan adat bisa semakin terasa, kamu bisa juga sajikan menu autentik di pernikahan adat minang. https://www.vessacatering.co.id/
-
Rendang
Siapa sih yang nggak tau Rendang? Masakan adat Minang ini dinobatkan sebagai makanan terlezat dalam World’s 50 Delicious Food versi CNN International, lho… Rendang memiliki cita rasa unik karena dimasak menggunakan bumbu rempah berlimpah, hingga memunculkan rasa dan aroma yang kuat.
Menyediakan Rendang dalam list menu buffet bisa dijadikan pilihan. Digabungkan dengan jenis lauk lainnya akan menambah cita rasa.
-
Dendeng Balado
Daging sapi direbus atau goreng, lalu campurkan dengan sambal balado yang memiliki rasa pedas-gurih.
Dendeng Balado memiliki 2 versi, basah dan kering. Daging sapi pada Dendeng Balado Basah dimasak dengan cara direbus, lalu daging tersebut dimasak lagi berbarengan dengan sambal balado agar bumbu lebih meresap. Sedangkan Dendeng Balado Kering, dagingnya diiris tipis lalu digoreng hingga kering. Lalu sambal balado disiram ke atas daging kering.
-
Sate Padang
Sate Padang menggunakan daging sapi sebagai bahan dasarnya. Daging sapi dimarinasi dengan bumbu berempah, lalu dibakar hingga matang. Biasanya sate disajikan dengan potongan lontong atau ketupat, dan disiram dengan kuah bumbu kacang. Kuah bumbu yang ada pada sate padang dibuat dari aneka rempah, dan kacangnya ditumbuk sampai halus.
-
Nasi Kapau
Sekilas terlihat mirip dengan Nasi Padang. Gulai sayur nangka muda yang digunakan dalam Nasi Kapau merupakan nangka yang disajikan besar/utuh. Tidak dipotong kecil-kecil seperti sayur nangka pada Nasi Padang. Walau terasa seperti sudah menyantap makanan utama karena kelengkapan isiannya, Nasi Kapau bisa disajikan dalam sebagai Food Stall.
Nah, kesemua menu tersebut tersedia lho di Vessa Catering, spesial untuk acaramu. Masakan kami menggunakan bahan dengan kualitas premium agar kelezatan dan cita rasa masakan dapat dirasakan oleh siapapun yang mencicipinya. Untuk info pricelist, bisa hubungi kami melalui WhatsApp di nomor https://wa.me/6281113007770.
