Menu makanan penutup atau dessert selalu menjadi bagian yang tak terpisahkan dalam sebuah hidangan. Setelah menikmati hidangan utama yang berat, makanan penutup hadir untuk memberikan sentuhan manis dan menyegarkan lidah. Seiring dengan perkembangan tren kuliner, berbagai jenis makanan penutup kekinian semakin digemari oleh banyak orang. Tidak hanya sekedar manis, namun kini makanan penutup juga hadir dengan tampilan yang Instagramable dan rasa yang unik. Jika Anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai makanan penutup kekinian yang menggugah selera, berikut adalah daftar makanan penutup yang wajib Anda coba.
1. Bingsu: Dessert Dingin dengan Rasa Segar
Bingsu, dessert asal Korea Selatan, kini semakin populer di Indonesia. Menu makanan penutup ini terbuat dari es serut yang diberi berbagai topping menarik, seperti buah-buahan segar, kacang merah, susu kental manis, atau bahkan cokelat dan permen. Sensasi dingin dan segar dari bingsu sangat cocok untuk dinikmati di cuaca panas. Selain itu, bingsu dapat disesuaikan dengan selera, mulai dari rasa buah-buahan hingga rasa kopi.
Variasi Bingsu Kekinian:
- Bingsu Mangga: Dikenal dengan nama “mango bingsu”, bingsu ini menggunakan potongan buah mangga segar dan sirup mangga yang manis.
- Bingsu Cokelat: Kombinasi es serut dengan potongan cokelat dan susu cokelat yang melimpah cocok bagi para pecinta cokelat.
- Bingsu Matcha: Matcha yang pahit dan es serut manis menjadi paduan yang sempurna untuk Anda yang menyukai rasa Jepang.
Baca juga: Rasakan Kelezatan Masakan Catering Rumahan untuk Acara Spesial
2. Es Krim Goreng: Sensasi Krispi di Luar dan Lembut di Dalam
Es krim goreng menjadi salah satu tren menu makanan penutup kekinian yang mengundang perhatian. Makanan ini menggabungkan es krim yang lembut dengan lapisan tepung yang digoreng hingga crispy. Sensasi kontras antara es krim yang dingin dan tepung yang renyah menjadikan es krim goreng begitu populer di kalangan anak muda.
Cara Penyajian Es Krim Goreng:
Biasanya, es krim yang sudah dibentuk bulat atau kotak dibalut dengan lapisan tepung roti atau adonan tepung, kemudian digoreng dalam minyak panas. Setelah digoreng, es krim ini disajikan dengan topping seperti sirup cokelat, karamel, atau taburan kacang. Es krim goreng ini cocok untuk Anda yang mencari pengalaman baru dalam menikmati es krim.
3. Doughnut: Roti Donat Kekinian dengan Berbagai Topping
Doughnut, atau donat, adalah menu makanan penutup yang sudah ada sejak lama, namun saat ini tampilannya semakin kekinian dengan berbagai inovasi. Donat kekinian biasanya hadir dengan beragam topping unik seperti es krim, oreo, buah-buahan, hingga cokelat cair yang menambah cita rasa. Bentuk dan ukuran donat juga bervariasi, mulai dari mini doughnut hingga donat besar yang bisa dinikmati bersama teman.
Variasi Doughnut Kekinian:
- Donat Matcha: Donat dengan lapisan matcha atau teh hijau yang memberi rasa sedikit pahit namun menyegarkan.
- Donat Nutella: Donat yang diisi atau dilapisi dengan Nutella, cokelat hazelnut yang lezat.
- Donat Oreo: Donat yang dihiasi dengan potongan Oreo dan krim putih yang creamy.
4. Panna Cotta: Makanan Penutup Elegan dengan Tekstur Lembut
Panna cotta adalah menu makanan penutup asal Italia yang memiliki tekstur lembut dan creamy. Terbuat dari campuran krim, susu, dan gula yang dipadatkan dengan agar-agar atau gelatin, panna cotta disajikan dengan berbagai topping, seperti buah-buahan segar, saus karamel, atau sirup berry. Dengan tampilannya yang elegan dan rasa yang lembut, panna cotta menjadi pilihan yang tepat untuk acara spesial atau makan malam romantis.
Variasi Panna Cotta:
- Panna Cotta Karamel: Dengan lapisan saus karamel yang manis dan gurih, panna cotta karamel menjadi salah satu varian yang populer.
- Panna Cotta Berry: Topping buah-buahan berry segar seperti blueberry atau strawberry memberikan rasa segar yang pas.
- Panna Cotta Matcha: Untuk para penggemar matcha, panna cotta matcha menawarkan rasa khas teh hijau yang menyegarkan.
Baca juga: Pilihan Menu Makanan Lamaran yang Lezat untuk Tamu
5. Churros: Camilan Manis yang Gurih dan Kenyal
Churros, camilan manis asal Spanyol, kini hadir dengan berbagai variasi topping yang menggugah selera. Churros terbuat dari adonan tepung yang digoreng hingga renyah dan sering kali disajikan dengan taburan gula pasir atau kayu manis. Churros juga biasanya disajikan dengan saus cokelat atau karamel sebagai pencelup. Rasanya yang gurih dengan sedikit rasa manis membuat churros cocok untuk disantap kapan saja.
Variasi Churros Kekinian:
- Churros Cokelat: Churros yang dicelupkan ke dalam saus cokelat cair yang kental.
- Churros Keju: Topping keju parut yang gurih menambah kenikmatan pada churros.
- Churros Matcha: Dengan taburan matcha, churros matcha menjadi pilihan yang menyegarkan.
6. Kue Cubir: Camilan Manis dengan Sentuhan Unik
Kue cubir adalah salah satu makanan penutup kekinian yang menggabungkan rasa manis dengan tekstur kenyal. Kue cubir terbuat dari tepung ketan yang dicetak kecil-kecil dan diberi berbagai topping seperti kelapa parut, cokelat, atau kacang-kacangan. Kue cubir sangat mudah ditemukan di berbagai pasar tradisional atau kafe-kafe kekinian. Selain lezat, kue cubir juga bisa jadi camilan yang menyenangkan untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Variasi Kue Cubir:
- Cubir Kelapa: Kue cubir yang dilapisi kelapa parut kering, memberikan rasa manis yang alami.
- Cubir Cokelat: Untuk penggemar cokelat, kue cubir dengan lapisan cokelat leleh sangat menggugah selera.
- Cubir Kacang: Kue cubir dengan taburan kacang tanah atau kacang almond memberikan rasa gurih yang sempurna.
7. Macaron: Kue Kecil yang Menawan
Macaron adalah makanan penutup dari Perancis yang memiliki dua bagian kue yang lembut dengan isian krim di tengahnya. Macaron kini hadir dalam berbagai warna dan rasa yang menarik, mulai dari rasa buah-buahan, cokelat, hingga rasa bunga seperti lavender. Kue ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta isian krim yang kaya rasa. Macaron sangat cocok dijadikan hidangan penutup di acara spesial atau sebagai camilan sore.
Variasi Macaron Kekinian:
- Macaron Cokelat: Dengan isian krim cokelat yang lembut dan manis.
- Macaron Raspberry: Isian krim raspberry memberikan rasa buah yang segar dan sedikit asam.
- Macaron Lavender: Isian krim lavender yang harum memberikan sensasi yang berbeda pada lidah.
8. Tart: Paduan Rasa Manis dan Gurih yang Menggoda
Tart adalah makanan penutup yang terbuat dari kulit pastry renyah yang diisi dengan berbagai macam bahan, mulai dari krim, buah-buahan, hingga cokelat. Rasa manis dan gurih yang terdapat pada tart menjadikannya hidangan penutup yang cocok untuk berbagai acara. Tart dapat disajikan dalam berbagai ukuran, mulai dari mini tart hingga tart besar untuk acara spesial.
Variasi Tart Kekinian:
- Tart Buah: Tart yang diisi dengan krim dan berbagai jenis buah segar seperti strawberry, blueberry, atau kiwi.
- Tart Cokelat: Tart yang diisi dengan cokelat cair atau ganache yang lezat.
- Tart Lemon: Tart lemon dengan rasa asam dan segar, cocok untuk Anda yang menyukai rasa yang lebih ringan.
Kesimpulan
Menu makanan penutup kekinian menawarkan berbagai pilihan yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memanjakan mata. Dari es krim goreng yang unik hingga bingsu yang segar, berbagai makanan penutup ini cocok dinikmati di berbagai kesempatan. Tidak hanya enak, tetapi juga memiliki tampilan yang menarik untuk diabadikan dalam foto dan dibagikan di media sosial. Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang baru dan berbeda, jangan ragu untuk memilih makanan catering penutup kekinian yang dapat memuaskan hasrat kuliner Anda. Selamat mencoba!
