Tidak sedikit makanan khas dari beberapa daerah di Indonesia menggunakan santan sebagai salah satu ingredients-nya. Dari masing-masing menunya pun memiliki cita rasa tersendiri. Dari rasanya yang gurih bisa membuat kita kalap saat menyantapnya, tapi harus selalu diingat ya, sesuatu yang berlebihan itu tidak baik, khususnya untuk kesehatan. Nah, berikut 3 menu kuah santan favorit banyak orang. https://www.vessacatering.co.id/
Apa saja sih, menu favorit khas Indonesia yang menggunakan santan?
1. Empal Gentong
Empal Gentong adalah kuliner khas Kota Cirebon yang berisi irisan daging sapi. Daging dimasak bersamaan dengan kuah santan yang telah diberi aneka bumbu rempah. Ciri khas dari pembuatan Empal Gentong yang menarik perhatian adalah proses memasaknya yang menggunakan gentong tanah liat. Penggunaan tanah liat ini dilakukan untuk menguatkan rasa masakan, dan memunculkan aroma yang kuat.
Saat penyajiannya, Empal Gentong ditambahkan potongan lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi. Rasa sedap dan gurih dari kuah Empal Gentong akan membuat siapapun yang mencicipinya, ketagihan.
2. Soto Betawi
Soto Betawi merupakan kuliner khas DKI Jakarta yang menjadi primadona, karena rasanya yang gurih. Salah satu masakan dengan kuah santan ini berisi daging sapi, jeroan, atau kikil. Tak lupa juga ditambahkan potongan tomat, kentang goreng, dan daun bawang untuk menambah cita rasa.
Yang membuat Soto Betawi semakin unik, selain menggunakan santan, dalam pembuatannya, kuah Soto Betawi juga ditambahkan susu sehingga memunculkan rasa legit & gurih.
3. Laksa Betawi
Masakan dengan kuah santan berikutnya adalah Laksa Betawi, yang sudah pasti berasal dari DKI Jakarta. Laksa Betawi adalah masakan mie yang diberi bumbu, dan disiram dengan kuah santan berbumbu. Selain itu dalam penyajiannya, Laksa Betawi ini juga dicampur dengan telur, kucai, tauge daun kemangi dan potongan ketupat.
Laksa Betawi mudah memikat siapapun yang mencicipinya karena rasanya yang gurih, manis dan lezat berpadu menjadi satu.
Nah, beberapa masakan berkuah santan tersebut bisa kamu jadikan opsi untuk list sajian food stall di acaramu nanti.
Vessa Catering menyediakan pilihan menu-menu tersebut, lho… untuk info pemesanan, bisa hubungi kami melalui WhatsApp di nomor https://wa.me/6281113007770
